Tarte citron vert et spéculoos

J'ai déjà réalisé cette délicieuse tarte trois fois et je ne vous avais pas encore partagé la recette ! Pourtant c'est juste super quand on a pas beaucoup de temps pour faire un dessert et en plus c'est super bon !

En plus, je n'avais encore jamais fait de tarte dans un moule rectangulaire et je trouve que le résultat est super classe, ça change des tartes traditionnelles ! ☺
J'avais découvert cette recette sur le blog de Lilie Bakery, là aussi, ce n'est pas la première fois que je vous en parle, toutes ses recettes sont toujours hyper alléchantes, j'ai toujours envie de toutes les essayer ! Sa version en petite tartelette est aussi à croquer ! :-)
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Tarte citron vert & spéculoos
Préparation : 15 min   |   Cuisson : 25 min

Ingrédients : 
  • 250 gr de spéculoos
  • 90gr de beurre fondu
  • 1 boite de lait concentré sucré
  • 2 oeufs
  • 2 citrons verts non traités
Pour la chantilly:
  • 15 cl de crème fraîche
  • 2 càs de sucre glace

Matériel : 



    Préparation :
  1. Préchauffez votre four à 180°
  2. Émiettez vos spéculoos et mélangez avec le beurre préalablement fondu. Étalez ensuite le tout dans votre moule à tarte (bien monter sur les bords du moule également). Réservez au frais
  3. Dans un saladier, mélangez le lait concentré, les oeufs, le jus et zeste des deux citrons (vous pouvez garder quelques zestes pour la déco)
  4. Versez délicatement la préparation dans votre moule et enfournez pendant 20-25 minutes. Laissez refroidir complètement avant de démouler
  5. Avant de servir, fouettez la crème fraiche et le sucre en crème chantilly et décorez votre tarte à l'aide d'une poche à douille et quelques tranches  et zeste de citron vert








6 commentaires

  1. Il faut beurrer le moule avant de mettre le mélange spéculos + beurre ?

    Sinon, une très bonne idée de recette, elle a l'air vraiment très bonne :)

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    1. Oui c'est mieux de le beurrer légèrement. J'ai un moule dont le fond s'enlève pour aider au démoulage également ! :-)

      Et je confirme, c'est super bon !

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  2. C'est vrai qu'en rectangle, c'est plutot classe ! En tout cas, ta tarte rassemble des saveurs que j'adore donc elle ne peut qu'être irrésistible !!

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    1. Oui je l'ai déjà réalisée à plusieurs reprises et à chaque fois elle a eu un succès fou ! :-)

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  3. tout simplement superbe et terriblement gourmand!! j'adoooore! :)

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  4. J'ai du mal à choisir entre ta tarte au citron vert et ta mousse au chocolat ...
    Un vrai dilemme pour moi !!
    Pour savoir il faudrait que je goûte aux deux ..

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